Leche, melocotón y manzana, entre los alimentos más alergénicos

Dentro de los alimentos, las proteínas de la leche, así como ciertas frutas (el melocotón y la manzana, además del…

Los lácteos son indispensables en la dieta y difíciles de sustituir por otros alimentos

El 80 por ciento de los médicos de Atención Primaria (AP) considera "insuficiente" el consumo de lácteos que realizan sus…

Los españoles no toman suficiente cantidad de calcio y vitamina D

El doctor Santiago Palacios, director del Instituto Palacios de Salud y Medicina de la mujer, alerta de que actualmente la…

Los péptidos lácteos aportan un efecto similar a los IECA, aunque menos potente

Los péptidos lácteos, "proteínas que se genera en la leche fermentada bajo ciertas condiciones, han demostrado ejercer un control sobre…

El consumo de calcio y de productos lácteos ayuda a mantener un equilibrio metabólico

Ésta es una de las principales líneas de investigación sobre las que trabaja Angelo Tremblay, científico del departamento de Medicina…

La distinta composición de la leche artificial afecta al aumento de peso de los bebés

La ganancia de peso de los bebés que se alimentan con leche artificial está influida por el tipo de leche…

Clonando vacas para producir medicamentos

Los alimentos de bovinos clonados suelen aparecer en los titulares de prensa, cuando lo hacen, como una alerta sanitaria. Productos…

Una “súper leche” previene tumores y enfermedades degenerativas

Científicos argentinos han presentado una leche de vaca y cabra que previene el desarrollo de tumores y enfermedades degenerativas, calificada…

Cuando los fármacos y los alimentos no se llevan bien

Tómeselo tres veces al día, después de las comidas. ¿Cuántas veces ha escuchado esta frase en la consulta del médico…

Uno de cada tres españoles mayores de 50 años se hidrata lo suficiente

Dos terceras partes (61,4%) de los mayores de 50 años en España se hidratan de forma insuficiente y no cumplen…