La única manera de evitar una reacción alérgica es evitar los alimentos que causan los signos y síntomas. Sin embargo, a pesar de sus mejores esfuerzos, puede entrar en contacto con un alimento que causa una reacción.

Para una reacción alérgica de menor importancia, la lucha contra los medicamentos prescritos puede ayudar a reducir los síntomas. Estos medicamentos se pueden tomar después de la exposición a un causante de alergia a los alimentos para ayudar a aliviar la picazón o urticarias.

Para una reacción alérgica severa, el paciente puede necesitar una inyección de epinefrina y un viaje a la sala de emergencias. Muchas personas con alergias a llevar a un autoinyector de epinefrina. Este dispositivo es una jeringa y una aguja oculta combinado que inyecta una dosis única del medicamento cuando se presiona contra el muslo. Si el médico le ha recetado un autoinyector de epinefrina.

• Llevarlo con el paciente en todo momento: Puede ser una buena idea mantener un autoinyector extra en el coche o en el escritorio en el trabajo
• Tratamientos experimentales: Aunque no hay investigaciones en curso para encontrar mejores tratamientos para reducir los síntomas de alergia a los alimentos y prevenir ataques de alergia, no hay ningún tratamiento probado que puede prevenir o aliviar completamente los síntomas

Desafortunadamente inyecciones para la alergia (inmunoterapia), una serie de inyecciones para reducir el efecto de otras alergias como fiebre del heno, no son eficaces para el tratamiento de alergias a los alimentos. Dos tratamientos que han demostrado alguna promesa son:

• La terapia anti-IgE: El medicamento omalizumab interfiere con la capacidad del cuerpo para utilizar la IgE. El fármaco se encuentra actualmente en estudio para el tratamiento del asma alérgica y alergias a los alimentos. Sin embargo, este tratamiento todavía se considera experimental y más investigación debe hacerse en el plazo de seguridad de los medicamentos es el largo plazo
• Inmunoterapia oral: Los investigadores han estado estudiando el uso de la inmunoterapia oral (OIT) como tratamiento para la alergia a los alimentos. La dosis del estimulante se incrementa gradualmente. Los resultados iniciales parecen prometedores, incluso en personas con alergia al cacahuete. Pero, se necesita más investigación para asegurar que este tratamiento es seguro