Partes usadas

Estigmas y en ocasiones, también los estilos.

Descripción

Es una planta perenne que forma céspedes y que crece de 10-30 cm de altura. Presenta un bulbo rechoncho de base aplastada, recubierto por vainas fibrosas y reticuladas. Las hojas son derechas o pueden aparecer expandidas, son estrechas y presentan un margen ciliado. De cada bulbo sale 1 ó 2 flores de color lila, con 2 brácteas membranosas en la base. La flor es tubulosa en la base, pero luego toma el aspecto de una campana. El cáliz contiene venas violetas. Aparecen 6 pétalos violetas dispuestos en dos pisos de 3. Las anteras de color amarillo con un filamento blanco.
El estilo es como un hilo amarillento. Al final se extiende en 3 estigmas de color pardo rojizo a naranja, con forma de cuernos y un tamaño de 2-3 cm. Los estilos son bastante más largos que los pétalos y cuelgan sobre ellos.
El corte transversal del estilo es triangular con 3 fascículos líbero-leñosos, que se ramifican en los lóbulos de los estigmas. Las células epidérmicas de las extremidades de los estigmas presentan papilas alargadas.
Es característico observar en el polvo células papilosas redondeadas y granos de polen esféricos, con un tamaño de 80-100 µm, y membrana lisa y gruesa.
El azafrán tiene un olor fuerte y un sabor aromático y ligeramente amargo.

Composición

– Principios activos amargos. Entre ellos tenemos la picrocrocina (4%), que por hidrólisis ácida da lugar a glucosa y safranal.
– Carotenos. Es importante la presencia de crocósido, con un intenso color amarillo anaranjado. También aparecen otros como el licopeno, alfa, beta y gamma-caroteno, alfa, beta y gamma-crocetina.
– Aceite esencial (0.4-1.3%). Monoterpenos como safranal y sus heterósidos.
– Flavonoides (0.5%). Diglucósidos del quercetol y del isorramnetol. Aparecen sobre todo en el polen.
– Polisacáridos homogéneos. Almidón.
– Lípidos (5-8%). Triglicéridos y ceras.
– Proteínas (12-13%).
– Sales minerales (5-7%).

Acción y mecanismo

– [ANTISEPTICO]. El azafrán ejerce un efecto antiséptico muy intenso y efectivo frente a las bacterias de la cavidad oral.

Indicaciones

Usos aprobados por la Comisión E del Ministerio de Sanidad alemán:
La Comisión E del Ministerio de Sanidad alemán no ha aprobado ningún uso para el azafrán.
Usos tradicionales:
– [ESTOMATITIS] y [FARINGITIS]. En forma de gargarismos o toques.
– [ODONTALGIA]. En forma de toques con una tórula sobre el diente afectado.

Posología

DOSIFICACIÓN:
– Adultos, tópica: Aplicación en forma de lavados o toques con una tórula de algodón varias veces al día.
– Niños: No se ha evaluado la seguridad y eficacia del azafrán en niños.
MODO DE ADMINISTRACIÓN:
Las infusiones se preparan con media cucharada en una taza a la que se le añade agua en ebullición. Se deja reposar durante 10 minutos y se cuela. Se puede endulzar con azúcar, miel o un edulcorante artificial.

Contraindicaciones

– Hipersensibilidad a cualquier componente del medicamento.

Precauciones

No se han descrito.

Advertencias/consejos

CONSEJOS AL PACIENTE:
– Advierta a su médico si está embarazada o dando el pecho.

Interacciones

No se han descrito interacciones medicamentosas.

Embarazo

El azafrán a altas dosis puede producir una estimulación de la musculatura uterina, pudiendo producir abortos espontáneos o partos prematuros. Sin embargo, no se han realizado ensayos clínicos en seres humanos que lo avalen, por lo que el uso de este medicamento sólo se acepta en caso de ausencia de alternativas terapéuticas más seguras.

Lactancia

Se ignora si los componentes de este medicamento son excretados en cantidades significativas con la leche materna, y si ello pudiese afectar al niño. Se recomienda suspender la lactancia materna o evitar la administración de este medicamento.

Niños

No se ha evaluado la seguridad y eficacia del azafrán en niños, por lo que no se recomienda su uso.

Efectos sobre la conducción

No se han descrito.

Reacciones adversas

No se han descrito reacciones adversas a las dosis terapéuticas recomendadas.

Sobredosis

Síntomas: En caso de sobredosis (por ingestión de más de 10 g de estigmas) se produce un cuadro caracterizado por vómitos, diarrea, melena, espasmo abdominal, hemorragia uterina, hematuria, púrpuras, epistaxis, vértigo, estupor, ictericia o parálisis. A dosis de 12-20 g se puede producir incluso la muerte.
Tratamiento: Se debe realizar un lavado gástrico con administración de charcoal activado y favorecer la eliminación intestinal con sulfato sódico. Seguidamente se administrará una solución de rehidratación hidroelectrolítica y bicarbonato sódico en caso de acidosis metabólica.
Se administrará también diazepam para las convulsiones y atropina para los espasmos abdominales.
Si fuera necesario se recurrirá a la intubación y a la respiración asistida si ésta fuese necesaria.
En caso de sobredosis o ingestión accidental, acudir a un centro médico o consultar al Servicio de Información Toxicológica, indicando el producto y la cantidad ingerida.

Referencias bibliográficas

– Bruneton J. Éléments de Phytochimie et de Pharmacognosie. Technique et Documentation (Lavoisier), Paris.1987; pp 340.
– Paris RR, Moyse H. Matière Médicale. Masson & Cia., Paris; 1971. Tome II, 70-4.
– PDR for Herbal Medicines. Medical Economics Company, Montvale. Second Edition. 2000; pp 653-4.
– Trease and Evans. Pharmacognosy. W.B. Saunders, Edinburgh. Fifteenth Edition. 2002; pp 37, 436-8, 474.

Fecha de aprobación/revisión de la ficha

2ª Revisión; 2003.

Partes usadas

Estigmas y en ocasiones, también los estilos.

Descripción

Es una planta perenne que forma céspedes y que crece de 10-30 cm de altura. Presenta un bulbo rechoncho de base aplastada, recubierto por vainas fibrosas y reticuladas. Las hojas son derechas o pueden aparecer expandidas, son estrechas y presentan un margen ciliado. De cada bulbo sale 1 ó 2 flores de color lila, con 2 brácteas membranosas en la base. La flor es tubulosa en la base, pero luego toma el aspecto de una campana. El cáliz contiene venas violetas. Aparecen 6 pétalos violetas dispuestos en dos pisos de 3. Las anteras de color amarillo con un filamento blanco.
El estilo es como un hilo amarillento. Al final se extiende en 3 estigmas de color pardo rojizo a naranja, con forma de cuernos y un tamaño de 2-3 cm. Los estilos son bastante más largos que los pétalos y cuelgan sobre ellos.
El corte transversal del estilo es triangular con 3 fascículos líbero-leñosos, que se ramifican en los lóbulos de los estigmas. Las células epidérmicas de las extremidades de los estigmas presentan papilas alargadas.
Es característico observar en el polvo células papilosas redondeadas y granos de polen esféricos, con un tamaño de 80-100 µm, y membrana lisa y gruesa.
El azafrán tiene un olor fuerte y un sabor aromático y ligeramente amargo.

Composición

– Principios activos amargos. Entre ellos tenemos la picrocrocina (4%), que por hidrólisis ácida da lugar a glucosa y safranal.
– Carotenos. Es importante la presencia de crocósido, con un intenso color amarillo anaranjado. También aparecen otros como el licopeno, alfa, beta y gamma-caroteno, alfa, beta y gamma-crocetina.
– Aceite esencial (0,4-1,3%). Monoterpenos como safranal y sus heterósidos.
– Flavonoides (0,5%). Diglucósidos del quercetol y del isorramnetol. Aparecen sobre todo en el polen.
– Polisacáridos homogéneos. Almidón.
– Lípidos (5-8%). Triglicéridos y ceras.
– Proteínas (12-13%).
– Sales minerales (5-7%).

Acción y mecanismo

– Antiséptico. El azafrán ejerce un efecto antiséptico muy intenso y efectivo frente a las bacterias de la cavidad oral.

Indicaciones

– Indicaciones bien establecidas: No se han descrito.
– Indicaciones tradicionales:
* Afecciones bucofaríngeas, como en el caso de lesiones de la cavidad oral, faringitis o dolor dental.

Posología

DOSIFICACIÓN:
– Adultos, tópica: Varias aplicaciones diarias.
– Niños: No se ha evaluado la seguridad y eficacia del azafrán en niños.
NORMAS PARA LA CORRECTA ADMINISTRACIÓN:
Las infusiones se preparan con media cucharada en una taza a la que se le añade agua en ebullición. Se deja reposar durante 10 minutos y se cuela.
Se recomienda administrar en forma de gargarismos o a través de toques con una tórula de algodón.

Contraindicaciones

– Hipersensibilidad al azafrán.

Advertencias/consejos

CONSEJOS AL PACIENTE:
– El azafrán no debe ser utilizado por mujeres embarazadas a dosis superiores a las utilizadas en la alimentación.
– Se recomienda no sobrepasar las dosis recomendadas.

Embarazo

El azafrán a altas dosis ha dado lugar en estudios in vitro a un efecto contractor de la musculatura lisa uterina, por lo que podría producir abortos espontáneos o partos prematuros. Se desconoce si estos efectos podrían aparecer a dosis bajas, aunque no se espera que en las cantidades usadas en la alimentación exista riesgo. No se dispone de estudios adecuados y bien controlados en humanos, por lo que el uso de azafrán a dosis superiores a las utilizadas en la alimentación sólo se acepta en caso de ausencia de alternativas terapéuticas más seguras, y siempre y cuando los beneficios superen los posibles riesgos.

Lactancia

Se ignora si los componentes del azafrán son excretados en cantidades significativas con la leche materna, y las consecuencias que esto pudiera tener para el niño. Se recomienda suspender la lactancia materna o evitar la administración de azafrán a dosis superiores a las utilizadas en la alimentación.

Niños

No se ha evaluado la seguridad y eficacia del azafrán en niños, por lo que no se recomienda su uso a dosis superiores a las utilizadas en alimentación.

Ancianos

No se han descrito problemas específicos en ancianos.

Reacciones adversas

No se han descrito reacciones adversas tras su correcta administración.

Sobredosis

Síntomas: En caso de sobredosis (por ingestión de más de 10 g de estigmas) se produce un cuadro caracterizado por vómitos, diarrea, melena, espasmo abdominal, hemorragia uterina, hematuria, púrpuras, epistaxis, vértigo, estupor, ictericia o parálisis. A dosis de 12-20 g se puede producir incluso la muerte.
Tratamiento: Se debe realizar un lavado gástrico con administración de charcoal activado y favorecer la eliminación intestinal con sulfato sódico. Seguidamente se administrará una solución de rehidratación hidroelectrolítica y bicarbonato sódico en caso de acidosis metabólica.
Se administrará también diazepam para las convulsiones y atropina para los espasmos abdominales.
Si fuera necesario se recurrirá a la intubación y a la respiración asistida si ésta fuese necesaria.
En caso de sobredosis o ingestión accidental, acudir a un centro médico o consultar al Servicio de Información Toxicológica, indicando el producto y la cantidad ingerida.

Fecha de aprobación/revisión de la ficha

Febrero, 2007.