Las personas en situación de alto riesgo (mujeres embarazadas, personas inmunodeprimidas, etc.) deben tener un cuidado extra y: evitar los quesos blandos, como el queso mexicano, queso feta, Brie, Camembert y queso azul (el requesón es seguro), cocinar completamente las sobras y los alimentos listos para comer (como perritos calientes) y evitar los fiambres.

Para todas las personas, el riesgo de listeriosis puede reducirse tomando las siguientes precauciones:

• Cocinar completamente todas las carnes y los huevos
• Lavar cuidadosamente las verduras crudas antes de comerlas
• Mantener la carne cruda lejos de las verduras crudas y los alimentos preparados. Después de cortar la carne cruda, lavar la tabla de cortar con detergente antes de usarla para las hortalizas
• Evitar el consumo de leche no pasteurizada o alimentos hechos de leche de vaca no pasteurizada
• Lavarse las manos minuciosamente después de manipular carne cruda
• Seguir las instrucciones de las etiquetas de los alimentos. Observar las fechas de vencimiento de los alimentos y las condiciones de almacenamiento