La canicie fisiológica es un cambio progresivo en la coloración del cabello a medida que envejecemos. El pelo es el primero que empieza a mostrar los efectos de la vejez.

El cabello se vuelve blanco debido dos factores: por un lado a la disminución de los melanocitos (melanina) y, por otro, a que disminuye el grosor de las capas del pelo por aumento de la luz de su canal. Las canas suelen afectar primero a las sienes, después a la parte posterior de la cabeza y finalmente cubren el resto del cabello. La canicie progresa con una velocidad variable según las personas.