La intolerancia a la lactosa puede ser producida por algunas enfermedades del sistema digestivo (por ejemplo, enfermedad celíaca y gastroenteritis) y por lesiones en el intestino delgado, que se traducen en una disminución en la producción de lactasa. Aunque es poco común, algunos niños también nacen con una incapacidad para producir la enzima. Para la […]

La intolerancia a la lactosa se refiere a la incapacidad del cuerpo para digerir la lactosa. La lactosa es el azúcar presente en la leche. La enzima lactasa, que normalmente es producida por las células que recubren el intestino delgado, descompone la lactosa en sustancias que pueden ser absorbidas en el torrente sanguíneo. Cuando se […]

Para diagnosticar esta enfermedad, el médico mide la absorción de la lactosa por el aparato digestivo mediante la prueba de tolerancia a la lactosa, la prueba del aliento de hidrógeno o la prueba de acidez de las heces. El niño que va a realizar la prueba debe ir en ayunas. A continuación beberá un líquido […]

A menudo la intolerancia a la lactosa es un fenómeno natural que no se puede evitar. Sin embargo, las personas pueden prevenir los síntomas con dieta y suplementos de lactasa. Los padres deben vigilar la salud de un niño intolerante a la lactosa administrando cuidadosamente la dieta del niño y evitando los alimentos que producen […]

La intolerancia a la lactosa es fácil de manejar y no se considera peligrosa. Personas de todas las edades, pero especialmente los niños, tiene que reemplazar el calcio que se pierde mediante la reducción de productos lácteos, lo que puede lograrse tomando suplementos y comiendo alimentos ricos en calcio como el brócoli, la col rizada, […]

Los síntomas de intolerancia a la lactosa incluyen náuseas, calambres, diarrea, heces flotantes y malolientes, hinchazón y gases intestinales. Los síntomas suelen aparecer entre 30 minutos y dos horas después de comer o beber alimentos con lactosa. Los niños también pueden presentar pérdida de peso, crecimiento lento y desnutrición.

Dado que no existe un tratamiento que pueda mejorar la capacidad del cuerpo de producir lactasa, el tratamiento de la deficiencia de lactosa se centra en el control de la dieta. La mayoría de los niños afectados por intolerancia a la lactosa no tienen problema si limitan la ingesta de lactosa de alimentos y bebidas. […]

También llamada IPLV. Es una de las principales causas por la que puede aparecer diarrea, dicha intolerancia puede aparecer nada más nacer o tras algún episodio diarreico debido a otra causa. Habitualmente está relacionado con una inmadurez del aparato digestivo. Los principales cuidados preventivos son: prolongar la lactancia materna (la madre debe seguir una dieta sin […]

Los siguientes organismos pueden causar intoxicación alimentaria: Campylobacter jejuni: Causada por la ingestión de bacterias vivas, puede transmitirse a  través de leche no pasteurizada, agua contaminada y carnes crudas o poco cocidas, pollo y mariscos Clostridium botulinum: Causa el botulismo, es el más mortal de todos los patógenos de alimentos. Se transmite por alimentos mal […]

La intoxicación alimentaria es causada por la presencia de patógenos o ciertas sustancias químicas en los alimentos ingeridos. Las bacterias, virus, hongos, gusanos y protozoos que causan enfermedades son todos agentes patógenos, aunque también hay bacterias inofensivas y beneficiosas que se utilizan para hacer yogur y queso. Algunas sustancias químicas que causan intoxicación alimentaria son […]