Tomillo, pimentón o pimienta pueden propiciar los antioxidantes

Los componentes fenólicos que hay en el tomillo, los no volátiles como los de la pimienta, los carotenos observables en…

La melatonina ayuda a regular el aumento de peso

Científicos de la Universidad de Granada (UGR) "han demostrado" que la melatonina, una hormona natural que segrega el propio cuerpo…

Queda abuelo para rato

El ser humano ha conquistado la longevidad: casi 7.200 españoles superan los 100 años. La explosión de centenarios replantea los…

Muchos alimentos que ‘venden’ salud carecen de base científica

La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria tumba el 90% de los reclamos. Las empresas los han sometido voluntariamente a examen…

Cáncer de intestino

Prevención No existe un modo de eliminar por completo el riesgo de desarrollar el cáncer de intestino grueso o colon,…

La obesidad mórbida puede ser tan mortal como el cáncer

Más de la mitad (65%) de la población en España padece sobrepeso y hasta uno de cada cinco (entre un…

Nuevas epidemias animales amenazan la seguridad alimentaria en el mundo

Cada 4 meses surge una nueva enfermedad, de ellas, muchas son triviales, pero el HIV, el SARS y la gripe…

Una técnica de reconstrucción logra que coman y hablen normal tras un cáncer de lengua

La extracción del tumor obliga generalmente a practicar una dieta blanda a los pacientes. El presidente de la Sociedad Americana…

En 1 ó 2 años habrá en el mercado test genéticos para conocer el riesgo de obesidad

Los últimos avances en genómica están permitiendo identificar "cada vez más" genes relacionados con la obesidad, hasta el punto que…

La desnutrición en los hospitales y residencias afecta a un gran número de ancianos

El jefe de Medicina Interna del Hospital Clínico de Madrid y presidente del Instituto Danone, Manuel Serrano-Ríos, lamentó hoy que…